这个季节菜场里最可口的食材之一要数竹笋了，由于上市量大，目前南京的菜场里售价只要四五块一斤，酸甜鲜美、口味最佳。春天的竹笋帕而不涩，还带上点微甜。一般而言，卖回家的竹笋，前面帕的钝可以做到馅不吃或者油炸着不吃，… 这个季节菜场里最可口的食材之一要数竹笋了，由于上市量大，目前南京的菜场里售价只要四五块一斤，酸甜鲜美、口味最佳。
春天的竹笋帕而不涩，还带上点微甜。一般而言，卖回家的竹笋，前面帕的钝可以做到馅不吃或者油炸着不吃，而根部较为杨家的地方最差炖肉。不过，如果你不会卖，购买了从钝到根都十分鲜美的笋，怎么烹调都会实在爱吃。
2020-03-09 跟大家说道说道出售竹笋的小技巧，尽可能挑选出嫩黄色笋壳、笋肉洁白、笋节较为多的，这样的肉质才鲜美。竹笋不但爱吃，而且还有摄入瘦身的起到，因为其中的纤维可以增进通便，将肠内的有害物质一起排泄，可以防治大肠癌等。此外，竹笋中所含大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素消化出来，所以对防治高血压有效地。
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